日本の酪農を守ろう！第２弾 湯煎調理で作る、かんたん”おぼろプリン”の紹介です。
家庭内での乳製品の消費を上げて、日本の酪農を守りましょう！
今回は普通の分量と違い、甘さ控えめの仕上がりになっているので、
食べるときにお好みのトッピングをのせたりかけたりするのをおすすめします！
※普通の袋では湯煎できないのでご注意を！
【分量】（3〜4人分）
| 牛乳 | 150ml |
| 生クリーム | 50ml |
| 卵（全卵） | 2個 |
| 砂糖 | 20g |
| バニラエッセンス | 適量 |
※生クリームを入れなくても牛乳だけでも作れます！
湯煎で調理する袋（S)に牛乳、生クリーム、砂糖を入れチャックを閉じて軽く湯煎で温めます。
※砂糖がとけやすいように温める工程です。
ボウルに卵を入れて、できるだけ泡が立たないように混ぜます。
※写真は思い切り泡立ってますけどね（＾＾；）
混ぜた卵に温めた牛乳・生クリームを数回に分けて混ぜ入れます。
この時も泡立たないようにやさしく混ぜましょう。
茶こしを袋にセットし、材料をこしながら袋に入れ、
できるだけ空気を抜いてチャックをとじます。
※こすと泡がある程度消えるので泡立っていても大丈夫！
こんな感じ♪
沸騰直前のお湯で15分湯煎します。
この時のお湯の温度は80〜90℃が目安です。
固まるとこんな感じ！
袋のまま流水で粗熱を取り、そのまま冷蔵庫に入れて冷やすと完成です！
※できたてのアツアツもいつものプリンと違って美味しいよ♪
今回は15分湯煎で少し硬めのプリンに仕上げましたが、
湯煎時間をもう少し短くするとやわらかいなめらかプリンになるので、
お好みで湯煎時間を調整してください。
甘さ控えめでそのまま食べても卵と牛乳の味が感じられて素朴な味でおいしいですが、
お好みでカラメルソースや黒蜜をかけても美味しくなります。
ホイップクリームやチョコレートソースを添えてもおいしいので、
色々アレンジやデコレーションを楽しんでください！
