素材の味を楽しめる「蒸し鶏と温野菜」
シンプルに鶏と野菜の旨味を味わえるレシピです。
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【材料】
材料（２人分） 調理時間 40分
鶏むね肉・・・・・・・・・１枚（200ｇ） にんじん・・・・・・・・1/8本（25ｇ）
Ａ水・・・・・・・・・・・小さじ２ 玉ねぎ・・・・・・・・・1/8個（25ｇ）
Ａ塩・・・・・・・・・・・小さじ1/3 ブロッコリー（小房）・・・４かけ（40ｇ）
Ａ砂糖・・・・・・・・・・小さじ1/2 カリフラワー（小房）・・・４かけ（40ｇ）
Ａレモン汁・・・・・・・・小さじ１ ヤングコーン・・・・・・・２本（20ｇ）
Ａしょうが汁・・・・・・・小さじ1/2
Ｂ水・・・・・・・・・・・200ｍｌ
Ｂ塩・・・・・・・・・・・小さじ1/3
Ｂオリーブオイル・・・・・小さじ１
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１．にんじんは輪切りに、玉ねぎはくし切りにする。ヤングコーンは斜め半分に切る。
２．湯煎袋（M）に鶏肉・Ａ、湯煎袋（S）に野菜・Ｂを入れる。
３．空気をしっかり抜いて口を閉じ、お湯に入れて野菜は中火弱で15湯煎し、中の湯を捨てる。
鶏肉は20分湯煎し、火を止めてそのまま冷ます。
【栄養価（1人分）】
・エネルギー：383kcal ・たんぱく質：46.4ｇ ・脂質：16.2ｇ ・炭水化物：12.0ｇ ・塩分：2.5ｇ
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このレシピは素材の味を美味しく味わうレシピです。
お鍋だけでできるので蒸し器など洗う手間がはぶけます。
レシピ内では野菜の湯で汁を捨ててしまっていますが、スープやお味噌汁などに有効活用できます！
蒸し鶏は味をつけてアレンジも楽しめますよ。
